Minibuffet Togo er et koncept hvor det er muligt, at få buffet helt ned til 12 personer fra Karens køkken. Buffeterne hentes anrettet i brasseriet og bestilles senest dagen før.
Buffet 1
- Koldrøget laks med syrlig æblesalat og urtecreme
- Røget skagenskinke fra slagtet Munck med sprøde salater og pesto.
- Små krydderfrikadeller hertil kartoffelsalat fra Mols med feta og Oliven.
- Skalstegt oksefilet med kapers, vinegrette og rødbedeblade
- Ester kyllingesalat med frisk pasta, pesto, bacon og parmesan
- Trifli med skum og knas
Pris 250 kr pr person
Minimum 12 personer
Buffet 2
- Alle retter fra buffet 1 plus følgende 2 retter
- Kæmperejer med frisee og chilimayo
- 2 gode oste med nødder og oliven
Pris pr person 300 kr
Minimum 12 personer
Buffet 3:
- Alle retter fra buffet 1 og 2 Plus følgende 2 retter:
- Lammekrone med rosmarin og hvidløg hertil tzatziki
- Hjemmebagte nøddehorn og friske jordbær.
Pris pr person 350 kr
Minimum 12 personer