Minibuffet Togo er et koncept hvor det er muligt, at få buffet helt ned til 12 personer fra Karens køkken. Buffeterne hentes anrettet i brasseriet og bestilles senest dagen før.
F O R Å R S M I N I B U F F E T
- Små laksetærter med spinat og æblesalat .
- Kæmperejer stegt m. Sød chiliesause.
- Thai-salat med ananas, mango, forårsløg , friske koriander og et strejf af chilie.
- Pasta m. pesto, bacon, solkyssede tomater og parmesan .
- Små krydderfrikadeller m. klassisk græsk bondesalat
- Tzatziki eller humus.
- Unghane , bagte gulerødder m.sesam og frisk timian.
- 2 gode oste m.syltede blommer og søde valnødder.
- Rabarber triflie m. Citronskum og ristede mandler.
- Karens friskbagte brød .
Pris pr . Person 300kr.
Minimum 10 p.
K L A S S I S K M I N I B U F F ET
• Kold røget laks på bund af æblesalat, urtecreme og brød
• Håndpillede rejer med æg, sprøde salater og kryddermayo
• Tarteletter med høns i asparges toppet med ærteskud og små tomater
• Små frikadeller med Astrids kartoffelsalat
• Svinemørbrad vendt i friske krydderurter. Hertil penne i vores hjemmelavede tomatsauce.
• 2 gode oste med nødder og gode oliven
• Chokolademousse med friske bær
Pris pr person 300 kr.
Minimum 10 personer