Minibuffet To Go på Ebeltoft Havn

Minibuffet Togo er et koncept hvor det er muligt, at få buffet helt ned til 12 personer fra Karens køkken. Buffeterne hentes anrettet i brasseriet og bestilles senest dagen før.

 F O R Å R S M I N I B U F F E T

  • Små laksetærter med spinat og æblesalat .
  • Kæmperejer stegt m. Sød chiliesause.
  • Thai-salat med ananas, mango, forårsløg , friske koriander og et strejf af chilie.
  • Pasta m. pesto, bacon, solkyssede tomater og parmesan .
  • Små krydderfrikadeller m. klassisk græsk bondesalat 
  • Tzatziki eller humus.
  • Unghane , bagte gulerødder m.sesam og frisk timian.
  • 2 gode oste m.syltede blommer og søde valnødder.
  • Rabarber triflie m. Citronskum og ristede mandler.
  • Karens friskbagte brød .

Pris pr . Person 300kr.
Minimum 10 p.

 

 K L A S S I S K M I N I B U F F ET

• Kold røget laks på bund af æblesalat, urtecreme og brød
• Håndpillede rejer med æg, sprøde salater og kryddermayo
• Tarteletter med høns i asparges toppet med ærteskud og små tomater
• Små frikadeller med Astrids kartoffelsalat
• Svinemørbrad vendt i friske krydderurter. Hertil penne i vores hjemmelavede tomatsauce.
• 2 gode oste med nødder og gode oliven
• Chokolademousse med friske bær

Pris pr person 300 kr.
Minimum 10 personer